БРЮС УОЛЛНЕР MS

Мастер сомелье Брюс Уоллнер является основателем и директором Канадского образовательного заведения изысканных вин “Фабрика сомелье”. Изначально, проект разработанный, чтобы помочь сомелье подготовиться к экзамену MS и к мировым соревнованиям, SommFactory теперь готовит профессионалов отрасли стать сертифицированными Сомелье и помогает покупателям и любителям вина найти свой подход и наслаждаться лучшими винами. Ранее на протяжении 12 лет Брюс Уоллнер был главным сомелье Palazzo Versace и Hotel du Vin. В ноябре 2009 года он был признан Мастером сомелье в Лондоне. Брюс любит Рислинг, Санджовезе, Сира и все остальное, что трогает душу. Ресторан Брюса Уоллнера, Grand Cru Deli, открылся в центре Торонто 28 февраля этого года.