Вероника Денисова (Veronika DEnisova): Заместитель директора и ведущий преподаватель школы. Выпускница кафедры виноградарства МСХА им. Тимирязева. Окончила курс по виноделию Италии при Enoteca Italiana, Сиена. Автор статей о вине в периодической прессе. Ведущий методист и разработчик профессиональных пособий для студентов. Составитель обучающих программ и творческих семинаров. Организатор профессиональных дегустаций и тренингов. Italian Wine Ambassador (Vinitaly International Academy Certification 2015) Эксперт Совета по профессиональным квалификациям в индустрии гостеприимства.