Что Япония может получить от Native Grapes Academy? Курс NGO Maestro & Walk-Around Tasting пройдут в Токио со 2 по 6 декабря

Со 2 по 6 декабря в Tokyo Аояма, филиале Парижской винной школы Academie du Vin, пройдет курс Native Grape Odyssey Maestro. Курс ориентирован на профессионалов виноторгового сектора, желающих углубить свои знания о европейских сортах винограда, в рамках программы Native Grapes Academy. Образовательный курс предусматривает также круговую дегустацию, на которой будет представлено порядка ста наименований высококачественных вин из Италии и Испании.

Первый этап проекта Native Grapes Academy (NGA), запланированный на 2019 год, подходит к своему завершению. По аналогии с программой, реализованной ранее в Канаде и в России, Native Grape Odyssey (NGO) вскоре отправится в Японию. В Стране Восходящего Солнца NGA проведет образовательный курс по высококачественным европейским винам – NGO Maestro Course, а также круговую дегустацию – NGO Walk-Around Tasting.

“Винный Ренессанс” в Японии – относительно новое явление, тем не менее, на протяжении нескольких последних лет наблюдается устойчивый рост интереса со стороны японцев к вину. Согласно отчету Глобального альянса по улучшению питания (GAIN) за 2019 год “Japan Wine Market Overview“, потребление вина в Японии за последнее десятилетие выросло экспоненциально, в частности, импорт оценивается в $ 1,65 млрд в 2018 году и составляет почти 70% рынка. Чемпионата Мира по Регби 2019 года и предстоящие Олимпийские Игры в Токио, по оценкам экспертов, способны привлечь порядка 33 000 000 туристов в Страну Восходящего Солнца в 2020 году. В связи с массовым притоком иностранцев в Японию, также ожидается рост спроса на ввозимые товары, большая доля которых приходится на европейские страны. При этом, Италия находится на втором месте сразу после Франции по импорту вина в Японию в 2018 году ($ 194 млн), Испания на пятом месте.

Европейские товары получают все большее признание на японском рынке, однако это не означает, что потребители хорошо разбираются в продуктах, которые они покупают; по-прежнему имеет место нехватка в доступно-изложенной информации касательно европейских вин. Участники проекта NGA, а также компетентные представители виноторгового сектора, отмечают существующую путаницу в отношении европейских обозначений происхождения вин и знаков качества среди местных потребителей, а иногда даже среди самих операторов сектора. Из опроса участников проекта известно, что “в Японии есть много людей, которые не очень хорошо разбираются в вине, но они пьют его, и они хотят пить хорошее вино. Когда они узнают, что маркировка вин является гарантией качества, они безусловно будут выбирать вина, отмеченные таким знаком качества”. Несмотря на то, что японские потребители очень внимательно относятся к своему выбору, бывает трудно получить необходимую информацию о европейской системе качества. На встрече с организаторами проекта NGA директор итальянского культурного института в Токио и специалист по японской культуре, профессор Паоло Кальветти отметил, что “японцы очень внимательно относятся к качеству потребляемых продуктов. Более того, несмотря на то, что они очень осторожны и дотошны при выборе, когда окончательное решение принято, они проявляют необычайную решительность и энтузиазм”.

Принимая во внимание вышеизложенное, полагаем, что курс NGO Maestro получит благосклонный прием и будет востребован в Стране Восходящего Солнца. Предлагаемый образовательный курс будет состоять из четырех дней теоретических лекций и практических дегустаций, с заключительным экзаменом на пятый день. Сдавшие теоретическую и дегустационную часть экзамена, получат диплом European Quality Wine Hero (Герой Европейского Качественного Вина), подтверждающий сертификацию участника в качестве коммуникатора европейских продуктов высокого качества; предполагается, что данные специалисты, будут далее распространять знания о европейском вине в своей стране, полученные в течение курса.

Инструкторами курса NGO Maestro в Токио были выбраны Ирвинг Со и Родди Ропнер, каждый из них принесет в проект личный опыт и персональный набор навыков: оба иностранного происхождения, проживающие и работающие в Японии более двадцати лет; оба имеют четкое понимание местного и зарубежных рынков вина. Учебный материал курса будет преподаваться на английском языке, также при поддержке японского языка. Родди Ропнер и Ирвинг Со предоставят студентам современные материалы, в доступном изложении, основанные на новейших энологических исследованиях, доступных в западном мире и учитывающих также местные историю и культуру. Курс будет проходить в Tokyo Aoyama, филиале Парижской винной школы Academie Du Vin.

Tokyo Aoyama, Academie du Vin также примет в своих стенах круговую дегустацию NGO Walk-Around Tasting, вход на которую будет возможен 6 декабря с 14:00. Новые Герои Европейского Качественного Вина (European Quality Wine Heros), а также другие профессионалы и любители вина получат доступ к порядка ста наименованиям вин высокого качества из Италии и Испании, а также возможность непосредственного общения с европейскими производителями и японскими импортерами.

Academie du Vin примет курс NGO Maestro (2-6 декабря) и круговую дегустацию NGO Walk-Around Tasting (6 декабря)

Желающие могут подать заявку на участие в круговой дегустации NGO Walk-Around Tasting 6 декабря по следующей ссылке: japan.nativegrapeodyssey.com/apply-for-ngo-walk-around-tasting/.

О проекте: Native Grape Odyssey – бренд проекта Native Graps Academy (NGA). NGA-это проект, финансируемый Европейским Союзом и управляемый Unione Italiana Vini и Interprofesional del Vino de España (OIVE) для продвижения европейских вин PDO и PGI за рубежом, в частности в трех странах: Японии, Канаде и России. Для достижения этой цели образовательная программа NGA организует винные семинары, мастер-классы и B2B-встречи как в этих странах, так и в Вероне (Италия), приглашая винных экспертов и влиятельных лиц из этих стран. Данный проект рассчитана на три года (2019-2021) и направлен на распространение знаний о винах европейского происхождения за рубежом, в частности, об итальянских и испанских винах, которые объединяют давние традиции и высокий стандарт качества.