46 Винных Экспертов Присоединились к Сообществу Native Grape Odyssey После Курса NGO Maestro & Walk-Around Tasting в Токио

Курс Native Grape Odyssey Maestro в Японии, ставший заключительным этапом программы NGO 2019, прошел в Токио в Academie Du Vin Aoyama со 2 по 6 декабря. Программа стартового курса NGO Maestro в Стране Восходящего Солнца, представленная винными педагогами Родди Ропнером и Ирвингом Со, была встречен с большим одобрением со стороны участников; 46 из которых, после успешного завершения выпускного экзамена, были провозглашены новыми European Quality Wine Heroes [Героями Европейских Качественных Вин]. Там же в Токио прошла круговая дегустация Walk-Around Tasting с участием порядка 40 итальянских и испанских виноделен, предоставивших более 100 наименований вин.

Курс Native Grape Odyssey (NGO) Maestro в Токио, завершившийся 6 декабря 2019 года, стал заключительной образовательной инициативой проекта Native Grape Academy (NGA) в текущем году; проходивший в течение пяти дней, подобно предыдущим курсам NGO Maestro 2019: в Канаде (15-19 сентября) и в России (28 октября – 1 ноября). После четырех насыщенных дней лекций-дегустаций итальянских и испанских вин, участников ждал итоговый экзамен, состоящий из теоретических вопросов и практического задания с дегустацией. После успешного завершения курса, 46 участников получили титул – European Quality Wine Hero [Герой Европейского Качественного Вина]; символичное звание “героя” отражает роль, отведенную ново-подготовленным экспертам в представлении итальянских и испанских вин конечным потребителям у себя на родине – в Японии.

Цель курса – дать дополнительные знания о двух винодельческих традициях – об итальянских и испанских сортах винограда, методах производства и винах, специально отобранным профессионалам и представителям местной винной индустрии. Кайтани Икуко, журналист и автор публикаций об итальянском вине и еде, отметила: “я чувствую, что все разрозненные знания, собранные время от времени: во время визитов на винодельни в Италии, однодневных семинаров и книг – теперь наконец упорядочены”. Многие участники также прокомментировали уникальность курса NGO Maestro для японской реальности, включающего подробный анализ предложенных винных регионов, местных особенностей производства и сортов винограда, недостаточно известных на международном уровне.

Полученная на курсе подготовка, а также приобщение к интернациональному сообществу NGO позволят участникам проекта стать официальными представителями итальянского и испанского виноделия в Японии. Родди Ропнер, директор Wellspring Wines и преподаватель курса NGO в Японии, пояснил, что: “в Японии уже есть высокий уровень знаний об итальянских и испанских винах, рынок выглядит состоявшимся особенно для итальянских вин – продажи которых, однако, сосредоточены на итальянских ресторанах. То, что мы можем попытаться сделать – это создать больше возможностей для продажи непосредственно конечным потребителям, а также японским ресторанам. Вот почему нам нужны послы итальянских и испанских качественных вин”. Ирвинг Со, инструктор Academie du Vin и преподаватель курса NGO Maestro в Токио, добавил: “в Японии хорошо продаются известные вина, такие как Брунелло или Неббиоло. Однако существует много вин высокого качества, которые до сих пор не так известны в этой стране. Нам нужны специалисты, которые бы хорошо знали местные сорта винограда и могли бы стать послами итальянских и испанских вин”.

Newly-proclaimed experts who received the “European Quality Wine Hero” certification after the NGO Maestro Japan pose with the project organizers and sponsors. Эксперты, получившие сертификаты European Quality Wine Hero после NGO Maestro в Японии с организаторами и спонсорами проекта.

Другим важным учебным событием недели NGO в Токио стала круговая дегустация Walk-Around Tasting, состоявшаяся в пятницу, 6 декабря. Во время практических занятий курса и в качестве примера, студенты продегустировали по одному наименованию вина предложенных деноминаций (места происхождения); в круговой дегустации были представлены другие вина тех же деноминации, что позволило участникам лучше понять разнообразие стилей и методов производства вина. Данное мероприятие собрало более 100 винных экспертов и специалистов виноторгового сектора, работающих в Японии, не упустивших возможность лично пообщаться и встретиться с местными импортерами. Вина для круговой дегустации были предоставлены ведущими импортерами продуктов питания и напитков в Японии наряду с торговыми винными ассоциациями.

Мероприятия в Токио завершили серию инициатив NGO на 2019 год; в 2020 году NGO планирует расширить географию своей деятельности и организовать винные семинары и круговые дегустации в 5-ти разных городах каждой из стран-участниц проекта (Канада, Япония и Россия), увеличив общее количество до 15 высококлассных образовательных и дегустационных мероприятий. Кроме того, в 2020 году веб-приложение NGO Web App, пилотный запуск которого состоялся в конце 2019 года, будет расширено. Данное приложение позволяет пользователям создавать и обмениваться дегустационными заметками внутри сообщества NGO, оставаясь на связи с участниками курса. Дополнительную информацию о деятельности NGO можно найти на официальном сайте www.nativegrapeodyssey.com и, в социальных сетях проекта.

О проекте: Native Grape Odyssey бренд проекта Native Graps Academy (NGA). NGA – это проект, финансируемый Европейским Союзом и управляемый Unione Italiana Vini и Interprofesional del Vino de España (OIVE) для продвижения европейских вин PDO и PGI за рубежом, в частности в трех странах: Японии, Канаде и России. Для достижения поставленной цели образовательная программа NGA организует винные семинары, мастер-классы и b2b-встречи как в странах-участниках проекта, так и в Вероне (Италия), приглашая винных экспертов и влиятельных профессионалов отрасли данных стран. Проект рассчитана на три года (2019-2021) и направлен на распространение знаний о винах европейского происхождения за рубежом, в частности, об итальянских и испанских винах, которые объединяют давние традиции и высокий стандарт качества.