Программа Native Grape Odyssey: Погружение В Винный Опыт

Во время Vinitaly 2019 в Вероне (Италия), будет официально объявлено о запуске проекта Native Grape Odyssey; одобренный ЕС проект сосредоточит свое внимание на местных сортах винограда из Италии и Греции. 79 тщательно отобранных винных экспертов из Канады, России и Японии уже в пути, чтобы принять участие в серии винных мероприятий, организованных в их честь.

Мероприятия 7 и 8 апреля предусматривают посещение экспозиций международной винной выставки Vinitaly 2019, а также закрытые семинары от винных профессионалов мирового уровня, таких как профессор Аттилио Шенца, винный консультант и педагог Линн Шериф МW и итальянский винный эксперт Генри Давар. Программа Native Grape Odyssey была задумана с целью продвижения местных сортов высококачественных европейских вин на международном рынке; не случайно официальный запуск проекта состоится во время крупнейшей выставки итальянских вин Vinitaly – это прекрасная возможность для гостей нового проекта «опробывать» семинары с винными дегустациями, разработанными специально для Native Grape Odyssey, а также принять участие в других значимых мероприятиях выставки и лично попробовать разнообразные вина из представленных на выставке регионов Италии.

В рамках программы гости примут участие в двух семинарах: 7 и 8 апреля, которые наглядно продемонстрируют важность местных сортов винограда, а также разнообразие вин, изготовленных из них. Данные семинары имеют особый культурный аспект: местные сорта виноградных лоз Италии и Греции являются предметом Европейской гордости – за ними не только суть европейских вин, но и их история, тесно связанная с традициями данных регионов. Оба семинара проведет профессор Аттилио Шенца, авторитет в мире энологии, научный эксперт и член коллегии Vinitaly International Academy (VIA). Помогать профессору Аттилио Шенца будут винные эксперты Генри Давар и Линн Шериф MW, отвечающие за практическую составляющую семинаров – дегустации.

Первый семинар-дегустация, планируемый на 7 апреля, называется The Progeny of Sangiovese [Потомство Санджовезе]. Широко культивируемый сорт винограда Санджовезе имеет большое значение в истории итальянских виноградных лоз; и профессор Шенца проиллюстрирует генетику данного сорта винограда, его историческую «родословную» и «потомков», а также терруары, где он по сей день успешно культивируется. Шенца так прокомментировал важность данного сорта: “Санджовезе представляет собой своего рода символ, он говорит о связи между западной культурой и греческой культурой, потому что десятки итальянских лоз появились благодаря скрещиванию винограда Санджовезе с другими греческими сортами винограда, такими как Мантонико”.

Планируемый семинар о Санджовезе полностью соответствует концепции программы Native Grape Odyssey: он продемонстрирует не только связь между Италией и Грецией, чьи сорта винограда находятся в центре внимания этого проекта, но и даст возможность заново открыть для себя европейские древние энологические традиции.
На следующий день пройдет второй семинар, анонсированный как The Old Vines of Italy [Старейшие лозы Италии]. Тем временем, как основное внимание будет сосредоточено на происхождении европейских вин – профессор Шенца, расскажет о старейших сортах винограда, о их выживании вопреки эндемическим болезням и о преодолении возможных трудностей с которыми они сталкиваются в настоящее время; семинар удвоит стандартную дегустационную сессию, предоставив гостям возможность продегустировать больше редких и уникальных вин. Шенца следующим образом объясняет важность сохранения лоз: «Почему вино, произведенное из «старых» виноградных лоз, особого качества?… Поскольку данное вино является результатом плодов растения, находящегося в равновесии. Виноградная лоза, не производящая много ягод, означает, что растение даст меньший урожай [количественно], однако они [ягоды], безусловно, будут иметь превосходное созревание и концентрацию».
Это первый этап в серии образовательных и промоциональных мероприятий (2019-2021): в течении трех лет Native Grape Odyssey планирует организовать многочисленные семинары, b2b встречи и практикумы. Цель проекта – повышение осведомленности о европейских винах, а также распространение знаний об их характеристиках и качестве за рубежом. Проект направлен на подготовку профессиональных спикеров, ориентирующихся в отличительных особенностях европейских сортов винограда, а также в обозначениях их происхождения, с тем чтобы донести, полученную информацию до конечного потребителя у себя на родине, влияя тем самым на экспорт европейского качественного вина и интерес к винному туризму.

О Проекте: Native Grape Odyssey – проект, финансируемый Европейским Союзом и управляемый Unione Italiana Vini и Zante Agricultural Cooperatives Union для продвижения европейских вин PDO и PGI за рубежом, в частности в трех странах: в Японии, Канаде и России. Для достижения этой цели образовательная программа Native Grape Odyssey организует винные семинары, мастер-классы и B2B-встречи как в городах стран-участниц, так и в городе Вероне (Италия), приглашая винных экспертов и влиятельных лиц виноторговой отрасли из этих стран. Программа мероприятий, рассчитана на три года (2019-2021) и направлена на распространение знаний о винах европейского происхождения за рубежом, в частности итальянских и испанских винах, которые объединяют давние традиции и высокий стандарт качества.