PDO & PGI

Европейская Система Качества

Политика ЕС в области качества охраняет и защищает наименования конкретных эногастрономических продуктов; направлена на выявление и продвижение уникальных характеристик данных продуктов, обусловленных наличием связи с определенными географическими территориями. В действительности продукты PDO и PGI являются следствием уникального сочетания человеческих и природных факторов и обладают характеристиками определенного географического места и традиционного ноу-хау. Другими словами, они представляют собой результат традиций и высокого профессионализма в производстве европейских продуктов питания и вин.

PDO – Охраняемое обозначение происхождения

Охраняемое обозначение происхождения - термин, утвержденный Европейским Союзом в 1992 году. Знак идентифицирует продукт из строго определенного места происхождения, региона или, в исключительных случаях, страны; качество и характеристики которого обусловлены исключительно данной географической средой с присущими ей природным и человеческим факторами; в случае винной продукции, присваивается только в тех случаях, когда каждый этап производственного процесса, от созревания винограда до бутылирования, был реализован в указанной географической зоне.

А как насчет разных обозначений на этикетках?

В Италии обозначение PDO для вин соответствует обозначению DOC [Denominazione di Origine Controllata], что можно перевести как Контролируемое обозначение места происхождения; для указания более высокого уровня используют DOCG [Denominazione di Origine Controllata e Garantita], что означает Контролируемое и гарантируемое обозначение места происхождения. Тем временем в Испании используют DOs [Denominacion de Origen], что дословно переводится как Обозначения места происхождения, а аналог итальянского DOCG в Испании, известен как DOCa [Denominacion de Origen Calificada] - соответственно Подтвержденное обозначение места происхождения.

А как насчет цифр?

В настоящее время в Италии насчитывается 573 Охраняемых наименований происхождения (POD), в частности 167 для сельскохозяйственных продуктов питания и 406 для вин и спиртных напитков, в то время как в Испании в общей сложности POD составляет 197 наименований, включая 92 наименования для винной продукции.

Данное обозначение происхождения указывает на продукты питания и вина, характерные для конкретной географической области, которые затем производятся и / или обрабатываются исключительно в указанной области – качество, репутация или другие характеристики которых непосредственно связанны с их географическим происхождением; для получения этого статуса, по крайней мере, один из этапов производства вина должен иметь место в указанной географической области.

Вы, вероятно, заметили, что аббревиатура PGI всегда сочетается с названием региона или, в исключительных случаях, страны или территории, что позволяет максимально интуитивно распознать место происхождения продукта.

А как насчет разных обозначений на этикетках?

В Италии на этикетках вин PGI может быть указано IGP [Indicazione Geografica Protetta] или IGT [Indicazione Geografica Tipica], что переводится как Охраняемое географическое указание и Типичное географическое указание, тогда как в Испании это VdT или VT [Vin de la Tierra] соответственно можно перевести как Местные вина.

А как насчет цифр?

В настоящее время в Италии существует 248 Охраняемых географических указаний (PGI), в том числе 118 для вин и спиртных напитков, в то время как в Испании их насчитывается 152, из которых 62 наименавания предусмотрены для алкогольной продукции.