Понедельник – 8 апреля 2019 г. Время: 14:30 - 16:00
Native Grape Odyssey представляет … “Старые лозы Италии”
Италия является родиной многочисленных старых лоз. С севера на юг вдоль всего полуострова представлены виноградники, возраст которых составляет более 100 лет, и речь идет о непривитых лозах. Во время дегустации с главным научным сотрудником Vinitaly VIA профессором Аттилио Шиенца (Attilio Scienza) и Линн Шерифф МВ (Lynne Sherriff MW) будут проанализированы вина, произведенные из старых лоз винограда из Альто-Адидже, Венето, Сардинии, Кампании, Сицилии и Валле-д'Аоста. Например, Версоальн из Альто-Адидже - 350-летняя виноградная лоза, которая выращивается недалеко от Кастель-Катценцунген (Castel Katzenzungen) на высоте 600 метров над уровнем моря. Из этого белого винограда ежегодно производят от 80 до 100 бутылок. В Венето, в районе Вальдоббьядене, из старых лоз Глера, Бьянкетта, Вердиса и Перера получают Просекко Суперьоре. Эти лозы не принадлежат ни одному из виноградников, но распространены на всей территории Вальдоббьядене. На Сардинии область Сульчис (Sulcis) известна своими 80-150-летними лозами Кариньяно, которые не были поражены филлоксерой. В Кампании виноградным лозам Аглианико из района Таурази, известным под названием “Даль Ре”, исполнилось более 150 лет, и они не привиты. А на Сицилии виноградник Гуррида с Этны, дающий виноград Гренаш, был посажен примерно в 1800 году по указу адмирала Нельсона и выжил при эпидемии филлоксеры. Другая особенность этой лозы в том, что она временами “погружается в воду” из-за наводнений расположенных поблизости реки и озера. В Валле-д'Аоста виноградные лозы При-блан, которые выращивают на склонах Монблана на высоте 1000 метров над уровнем моря, являются самыми “высокими” в Европе, а также непривитыми и известными еще до “филлоксерского” периода.
wine2digital, Viale del Lavoro 8, Верона
Воскресенье – 7 апреля 2019 г. Время: 14:30 - 16:00
Native Grape Odyssey представляет …“Потомки Санджовезе: Галиоппо, Фраппато, Нерелло Маскалезе и Фолья Тонда”
Во время этой дегустации главный научный сотрудник Vinitaly International Academy (VIA) профессор Аттилио Шиенца (Attilio Scienza) и преподаватель VIA Генри Давар (Henry Davar) отправятся с участниками программы в путешествие, которое объединит Тоскану и Эмилию с Южной Италией благодаря истории генетической связи 5 основных сортов красного винограда и продемонстрируют примеры этих вин. Профессор Шиенца откроет дегустацию с анализа генетических связей, которые существуют между виноград Санджовезе с такими сортами, как Галиоппо из Калабрии, Фраппато и Нерелло Маскалезе из Сицилии и Фолья Тонда из Тосканы. Генетические исследования доказали, что все эти сорта можно считать потомками Санджовезе. Генетическая родословная Санджовезе, таким образом, тесно связана с виноградом с юга Италии, который выращивался на Сицилии и в Калабрии в древние времена греками, основавшими колонии на этой территории (известной также как Манья Греча или Magna Grecia). Генри Давар расскажет участникам об отличительных сенсориальных характеристиках вин из этих сортов винограда.
Palazzo della Gran Guardia, Piazza Brà 3, Верона
Суббота 6 Апреля 2019, 15:00 - 18:00
Ежегодное мероприятие “OperaWine, Grand Tasting” предоставляет уникальную возможность профессионалам виноторговой отрасли со всех стран мира
попробовать лучшие итальянские вина от 100 величайших итальянских производителей, отобранных Wine Spectator, с целью продвижения разнообразия и высокого качества итальянских вин.
Palazzo della Gran Guardia, Piazza Brà 3, Верона
Суббота 6 Апреля 2019, 9:30 - 10:30
Во время первой пресс-конференции Стиви Ким, Генеральный координатор проекта, представила основные задачи и цели проекта, его структуру и программу мероприятий на будущее.
